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J’adore varier les petit-déjeuners car c’est sûrement mon repas préféré 😉

Pour faire le plein d’énergie sans culpabiliser, je prépare de quoi tartiner ou pas d’ailleurs, car ce pain sucré se suffit à lui-même !

Les ingrédients :
*100g de farine de riz complet
*50g de farine d’épeautre
*50g de farine multi-seigle
*50g de fécule de maïs
*8g de poudre à lever (sans gluten)
*40g de sucre de canne complet
*1 oeuf
*2 cuillères à soupe d’arôme vanille
*20cl de lait d’amande
*graines de votre choix, pour moi c’était courge, sésame et tournesol

La préparation :
1- Préchauffer le four à 180° ;
2-Mélanger les farines avec la fécule, la poudre à lever et le sucre ;
3- Battre l’oeuf et l’ajouter au mélange sec avec l’arôme ;
4- Incorporer le lait végétal tout en mélangeant ;
5- Terminer avec les graines ;
6- Déposer la pâte dans un moule à cake en silicone ou préalablement beurré/huilé au choix ;
7- Saupoudrer de graines ;
8- Enfourner pour 30 à 35 minutes.

Bonne dégustation 😉